山药蒸排骨是一道色香味俱全的家常菜，既营养丰富，又特别易做。你知道吗？这道菜不仅肉质鲜嫩，还能把山药的清甜完美融合。今天，我就来给大家介绍一下山药蒸排骨的行为，保证能让你和家人都爱上这道菜！
一、准备食材
开门见山说，我们来看看山药蒸排骨的行为所需的食材吧！这道菜的主角是300克的排骨和1根山药。除此之外，我们还需要一些调料，比如6月香韩式辣椒酱、生抽、老抽、蚝油、香油、玉米淀粉、蒜蓉和豆鼓。准备好这些物品，我们就可以开始了！
二、处理食材
接下来，处理这些食材。先把山药刨皮，接着斜刀切成小段，放在碟子里备用。排骨最好请店家帮忙砍成小块，回家后清洗干净，沥干水分。将除了玉米淀粉和香油之外的调料放进一个大碗里。如果你问我，调料怎么放才好？其实没有固定的比例，只要自己喜欢就行啦！
三、腌制排骨
现在，我们要为排骨腌制入味。可以先在小锅里热油，油热后倒入调料中，这样能激发出香味。接着，把腌制好的调料倒入排骨中，用手将排骨和调料充分混合，确保每块排骨都能裹上美味的酱料。再加上一勺提前拌好的玉米淀粉，让排骨更入味。最终，排骨放入铺好山药的碟子中，在上面淋上少许香油，腌制20分钟左右，让味道更好哦。
四、蒸制经过
时刻差不多了，我们就可以开始蒸了！将准备好的碟子放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。这个经过可能会让你有点好奇：蒸制的时候会有什么变化呢？其实，排骨在蒸的经过中会变得更加鲜嫩，而山药则会变得软糯，味道相互交融，真的是很招人喜爱呀！
五、出锅享用
蒸好之后，可以撒上一些辣椒圈作为装饰，颜值真的超级高，简直就是一件艺术品！这时候，忍不住流口水了吧？快来尝一块，鲜香的排骨加上甘甜的山药，让你一口接一口，根本停不下来！如果觉得这个食谱不错，别忘了收藏和分享哦！还有，你有什么自己的行为或小妙招，也欢迎在下面留言交流哦！
希望今天的山药蒸排骨的行为能让你在厨房里大展身手，北京的朋友一定会爱上这道美味的家常菜！
