鱼豆腐怎么做的？简单美味的家常行为分享
大家好，今天我来跟大家聊聊鱼豆腐怎么做的。鱼豆腐是一道非常受欢迎的小吃，不论是火锅还是麻辣烫，点上一份总是能让人垂涎欲滴。那么，鱼豆腐里到底真的有鱼肉吗？今天我就来教大家怎样在家轻松制作，保证让你吃到新鲜、无添加的鱼豆腐！
准备食材，简单好找
开门见山说，想知道鱼豆腐怎么做的，得先准备好食材。其实，制作鱼豆腐的材料很简单，完全不会让你感到负担。你需要巴沙鱼或者龙利鱼、鸡蛋，当然，调味料也是少不了的，包括胡椒粉、盐、白糖、料酒以及木薯淀粉或玉米淀粉。听上去是不是不复杂？这么简单的材料，就算是厨房小白也能轻松掌握哦！
制作经过，快动手试试
那么，鱼豆腐怎么做的呢？下面我将详细介绍每一个步骤，保证让你轻松上手。
第一步：先把解冻好的鱼吸干水分，再用刀刮下鱼肉，小心剔去筋膜，最终将鱼肉放入料理机中，打入一个鸡蛋，开启机器将其打成细腻的鱼糊，应该要不再有颗粒哦。
第二步：在鱼糊中加入盐、糖、胡椒粉和料酒调味，记得搅拌均匀，这样鱼豆腐的口感才会更丰富。接下来，分次加入七十克的木薯淀粉，继续搅拌，直到鱼糊变得有点粘稠，准备好就可以了。
第三步：接下来，把鱼糊倒入铺有吸油纸的烤盘中，用抹刀抹平。预热烤箱到160度，把烤盘放进去，烘烤大约18分钟，直到表面形成一层不粘手的膜状。
第四步：等阳光好的时候，将烤盘倒扣，轻轻撕掉吸油纸，再将成形的鱼豆腐切成小条，以方便后续的煎制。
第五步：最终，热锅倒油，将鱼豆腐块放入，煎至四面金黄，香气四溢就可以出锅啦！是不是简单又好吃？
注意事项，确保成功
在制作鱼豆腐的经过当中，有多少小细节你可一定要注意哦！每个烤箱的性能不同，因此在烤制的经过中，记得多看看鱼豆腐的情形，适当调整时刻和温度，这样可以确保它的口感更佳。而且，尽量选择新鲜的鱼肉，口感才会更嫩滑！
，快来试试吧
看到这里，你是不是对鱼豆腐怎么做的已经有了一个清晰的概念呢？在家自己做鱼豆腐，不仅能避免外面的添加剂，还能享受自己亲手制作的乐趣。希望大家都能尝试这个简单又美味的菜谱，让家里的餐桌更加丰富美味！下次再见！
