四种简单美味的丸子行为，春节轻松搞定家宴
在寒冬腊月即将到来的时候，大家是不是开始准备年三十晚上的年夜饭了呢？在这顿家人团聚的盛会上，丸子类美食几乎是必不可少的，毕竟它象征着团团圆圆。那么，大家是否也想学一些简单又好吃的丸子行为呢？今天，我就来分享四种不同风味的丸子行为，让你在春节聚会时驾轻就熟，轻松省时又美味。
一、萝卜丸子的行为
原料准备：
白萝卜、胡萝卜、鸡蛋、胡椒粉、馒头、洋葱、葱花、食盐、食用油。
制作步骤：
1. 先准备两个白萝卜，用盐揉搓后清洗干净，擦成细丝备用；同样将胡萝卜擦成细丝。
2. 把萝卜丝加盐抓拌，让其静置约两小时，去掉多余水分。
3. 同时，把洋葱切末、葱切末备用。
4. 沥干水分后，将萝卜丝切成末，和洋葱及葱花混合搅拌均匀。
5. 将馒头扯成小块放入绞肉机中打碎，加入萝卜末，继续搅拌。
6. 加入鸡蛋和胡椒粉，搅拌均匀，成小丸子后在锅中炸至金黄。
7. 完成后可用来煮汤，味道同样棒！
二、豆腐丸子的行为
原料准备：
豆腐、鸡蛋、盐、生抽、老抽、蚝油、馒头、食用油。
制作步骤：
1. 先将老豆腐揉碎，准备好猪肉切小块后与馒头一起绞成肉末。
2. 加入葱姜末，抓拌均匀，鸡蛋、生抽、盐等调料一起调味。
3. 再加点青菜，配合搅拌均匀。
4. 将混合好的肉馅团成小丸子，裹上蛋液，放入油中小火慢煎。
5. 金黄后捞出，即可享受美味！
三、红烧狮子头的行为
原料准备：
淀粉、鸡蛋、十三香、蚝油、老抽、食用油、葱、姜、八角、香叶。
制作步骤：
1. 将猪肉剁成肉末，加入姜末搅拌均匀。
2. 切碎的梨或马蹄加入肉馅中，增加口感。
3. 加入葱姜水、鸡蛋、淀粉进行增味增润。
4. 团成大丸子，锅中多油，加热后炸至酥脆，再复炸一次增加香脆感。
5. 最终用调料酒、老抽等熬成酱汁，倒入丸子中焖煮几分钟，口感更妙！
四、蒸萝卜丸子的行为
原料准备：
白萝卜、胡萝卜、葱花、胡椒粉、玉米淀粉、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱。
制作步骤：
1. 清洗并擦细的白萝卜加盐腌制出水。
2. 准备葱花和姜末，调成酱汁备用。
3. 挤干水分后，加入调料，将萝卜丝团成丸子。
4. 上蒸锅蒸15分钟，确保水开后再放入。
5. 加热油炒香豆瓣酱，淋在蒸好的丸子上，味道独特美好。
以上就是我为大家推荐的四种丸子行为。无论是炸的、煮的还是蒸的，都非常容易上手。而且，一次多做点，平时热一热即可，省时省力。大家在享受美味的同时，也可以准备好更多的丸子，与家人分享这份团圆的心意。你准备好在哪个节日上做了呢？快去试试吧！
