蘑菇豆腐汤的行为，简单易学暖心又美味
大家好！今天我想和大家分享一道既美味又营养的家常汤品——蘑菇豆腐汤的行为。随着天气转凉，喝上一碗热气腾腾的汤，不仅能暖身还非常满足。而且，这道汤的食材简单，人人都能轻松上手。接下来，就让我们一起看看这道美味汤品的具体行为吧！
食材准备
开门见山说，准备好我们的食材。制作蘑菇豆腐汤主要需要的原料有：香菇、嫩豆腐、蟹味菇和一些蔬菜，如胡萝卜等。顺带提一嘴，五花肉也是提鲜必不可少的！为了提升口感，我们还需准备生姜和小葱等辅料，调料方面则需要豆瓣酱、生抽、盐以及芝麻香油。
你会问，为什么要选择这些食材呢？其实，香菇和蟹味菇本身就有着很好的鲜味，搭配嫩豆腐后，口感会更加丰富。而胡萝卜不仅增添了色彩，营养也很高哦！
食材处理
接下来，我们需要对这些食材进行简单处理。开门见山说，把蟹味菇放入清水中浸泡，清洗干净后切去根部。接着，把嫩豆腐用开水焯一下，这样能够去除豆腥味。香菇则去除根部后，可以在上面切个十字花刀，既能更好入味，还能让汤看起来更美观呢。
把准备好的胡萝卜切成片，铺在砂锅底，再把蟹味菇、香菇和豆腐整齐放在上面。最终，不要忘记把切好的五花肉也放进去，为汤增添浓郁的香味！
开始烹饪
这时候，我们可以开始烹饪啦！在锅内加入适量的植物油，预热后把五花肉放进去煸炒，趁热的油可以让肉迅速出油，闻到肉香时，加入生姜片翻炒几下，接着加入一勺豆瓣酱炒香。接下来，加入适量清水，再放入生抽和适量盐调味。
当汤水烧开时，记得把汤倒入砂锅里，开大火煮沸后，转小火焖煮大约8分钟。这个经过让食材的鲜香味充分融入汤里，真是令人期待呢！
最终的点缀
在煮的最终阶段，放入小葱段稍微烫一下，待葱香溢出后，加一点芝麻香油增香，最终再撒上几片葱花作为点缀，色香味俱全的蘑菇豆腐汤就大功告成啦！
小贴士
最终给大家分享多少小贴士：选择嫩豆腐的确会让汤的口感更加细腻，五花肉需充分炒出油脂才能让汤更加浓香。而菌菇本身鲜美，无需再放鸡精等调料，保持原汁原味才是关键。
希望大家能尝试这款简单又美味的蘑菇豆腐汤，寒冷的冬天有它陪伴，肯定会让你倍感温暖！如果你喜欢这道菜，记得关注我，一起探索更多美味家常菜哦！
