炸面鱼，一道口感松软、外酥里嫩的美食，很多人只是在市场上购买现成的吃，很少尝试自己在家动手制作。那么，炸面鱼的行为究竟是怎样的呢？今天小编就来分享一下这个超级美食的制作经过，让你也能在家轻松享受这道美味。
一、准备好食材，干货分享
开门见山说，我们需要准备的食材不多，主要是面粉和鱼肉。你可以选择新鲜的鱼，像鲫鱼、草鱼都不错；面粉的话，普通面粉就可以。除此之外，我们还要用到一些调料，例如盐和油。有了这些基础食材，你就可以开始我们的炸面鱼之旅了。
二、和面的小技巧
接下来，我们进入炸面鱼的关键步骤——和面。这一步是极为重要的，影响到最终的口感。比起做馒头，发面的情形需要稍微软一些。
你可以先将面粉倒入大碗中，缓慢加入清水，通过搅拌让面粉逐渐吸水。在面粉成型后，我们可以在这里加入适量的盐，增加风味。接着，把面团揉至不再黏盆，放在温暖的地方发酵。发酵到两倍大后，再次揉捏面团，达到拉起来柔软而不断的程度就行啦！听起来是不是简单？
三、炸制经过，关键在于油温
和好了面团后，就可以开始炸面鱼的经过。准备一口深锅，注入适量的油，油温要掌握好，这里建议你可以用筷子测试一下，筷子插入油中，周围出现小泡泡就说明油已经热了。油温过低，面鱼炸不脆；油温过高，容易外焦内生。
将发好的面团擀展开，接着把鱼肉夹在中间，轻轻捏紧封口，接着就可以放入油锅炸制了。翻面炸至两面金黄，香味四溢，完全让你胃口大开！真是简直诱人得不行啊！
四、享受美味，搭配更添风味
炸好的面鱼取出后，建议放在厨房纸上吸去多余油分。接下来，配上一些自己喜欢的调料，比如蒜蓉、辣椒油，或者直接作为小吃吃也是很不错的选择。想象一下，酥脆的外壳，鲜嫩的鱼肉，每一口都是满满的快乐感！
划重点：快来试试这道超级美食炸面鱼的行为吧！
怎么样？经过上面的分析步骤，相信你已经对炸面鱼的行为有了更清晰的了解。即使是厨房小白，也一定能在家轻松复刻！不妨今天就动手试试看，相信你肯定能做出美味的炸面鱼。若有任何疑问或者想分享的心得，欢迎在评论区留言哦！喜欢这道美食的朋友记得关注我，一起探索更多美食的乐趣！
