抄善鱼，这道菜相信很多朋友都听说过，特别适合喜欢清淡口味的人。它的行为简单，又没有复杂的调味，可以让你快速上手。而且，抄善鱼的特点是鲜嫩、健壮，营养丰富，适合家庭聚餐。那么，接下来我们就来看看抄善鱼的各种行为吧！
一、基本抄善鱼的行为
想要做出一份美味的抄善鱼，开头来说得准备好新鲜的善鱼。你可能会问，善鱼是什么？其实它就是那种肉质特别鲜嫩的淡水鱼，清蒸或者简单煮都很美味。那么具体的步骤是怎样的呢？
1. 处理善鱼：将善鱼去掉内脏，清洗干净。记得用盐和料酒腌制特别钟，帮助去腥。
2. 准备配料：可以根据自己的口味准备姜片、葱段和几颗香葱。喜欢辣味的朋友可以加一点红辣椒。
3. 开锅抄鱼：锅里加点油，油热后放入姜片和葱段炒香。接着把腌好的善鱼放进去，两面煎至微黄色。
4. 加水焖煮：此时，加适量清水，没过鱼身，再加一点生抽、盐调味，焖煮10分钟，熟透就好。
5. 装盘：出锅后，可以撒上香葱作为点缀，别忘了淋上一点蒸鱼豉油哦，这样更加美味！
这样一份抄善鱼简单又美味，搭配米饭，完全让人食欲大开。你喜欢这样的行为吗？
二、香葱抄善鱼
说到抄善鱼，很多人还喜欢加香葱，为什么呢？由于香葱能够提鲜，还能增添一丝独特的香味，那样的口感简直太赞了。接下来就来看看怎样做香葱抄善鱼。
1. 鱼的处理：和之前一样，善鱼要去内脏洗净，继续腌制去腥。
2. 香葱准备：将洗净的香葱切段，分成两部分，一部分放底，一部分待会加在最终。
3. 入锅焖煮：在鱼上面铺上一层香葱，加入少许料酒、盐和生抽，覆盖上锅盖小火焖煮。等香葱的香味散发出来，鱼肉也入味了。
4. 出锅风味：最终，在出锅前撒上新鲜的香葱和少许黑胡椒，简直是太好吃了！
这种行为吃起来味道更加浓郁，你有没有想马上试试的冲动呢？
三、特色调味抄善鱼
如果觉得以上两种口味单调，不妨试试加入特色调料，给抄善鱼带来不一样的风味。比如加点豆瓣酱，做成豆瓣抄善鱼。
1. 准备豆瓣酱：将善鱼处理好后，先用豆瓣酱在鱼身上均匀涂抹，腌制10分钟，再去腥。
2. 加油炒香料：锅里放油，加入花椒、干辣椒炒香，再放入鱼煎。经过豆瓣酱的调味，味道会更加浓郁。
3. 焖煮味道：加入适量清水，继续焖煮。简单的几步，让抄善鱼变得更加入味。
这道豆瓣抄善鱼，完全能满足喜欢重口味朋友的味蕾，听起来是不是很有食欲呢？
拓展资料
在家做抄善鱼，简单又方便，随时都能享受美味。如果你还在犹豫，那就赶紧试试这些行为吧！无论是经典的基本行为，还是加入香葱、特色调味的变式，总有一款适合你。而且抄善鱼既好吃又营养，是家庭聚餐的理想选择。记得和家人朋友分享这份美味哦！
