不腌制鱼的行为，简单又美味的健壮料理
在日常生活中，鱼类是我们餐桌上的常客，但很多人习性在烹饪前将鱼腌制，却不知道其实有很多美味的行为是不需要腌制的。今天，我就来跟大家分享一款简单却又鲜美的不腌制鱼的行为，保证让你大开胃口，轻松上手！
选材很重要，保证新鲜
开门见山说，选择一条新鲜的鱼是成功的关键。推荐大家选择鲈鱼或草鱼，由于这些鱼肉质鲜嫩，刺又少，非常适合家庭食用。去超市或者市场的时候，挑选那些眼睛明亮、鱼鳞鲜亮的鱼，这样的鱼才是最新鲜的哦！另外，清洗鱼的时候一定要彻底，尤其是肚子里的血膜和残留的血水，不然腥味可是一大忌讳。你或者会问：“哪个部位最容易残留腥味呢？”其实主要是在鱼腹部和鱼鳃哦！
搭配简单调料，提升鲜味
接下来咱们来说说调味，仅需几种简单的调料，就能让你的鱼更加美味。准备一些生姜、小葱、红椒以及蒸鱼豉油。这些调味料不仅能提升鱼的鲜味，还能去腥。开门见山说，将生姜切成薄片，小葱切成葱花，红椒切丝，接着在鱼身上铺上这些配料。你可能想问：“为啥这么简单的行为反而效果好呢？”其实，生姜和葱的香味可以很好地包裹住鱼的腥味，保持鱼肉本身的鲜嫩口感！
清蒸鱼，保持原汁原味
现在开始我们的烹饪步骤，选择清蒸的方式，这样能最大程度上保留鱼的原汁原味。准备一个蒸锅，水开后把铺好生姜、葱、红椒的鱼放进去，记得大火蒸约8-10分钟。一定要把蒸汽锁住，这样蒸出来的鱼肉才会更加嫩滑。你有没有想过，为什么蒸鱼的时刻非常重要呢？其实，如果蒸的时刻过长，鱼肉可能会变得干柴，不好吃哦！
享受美味，简单又健壮
最终，鱼蒸好后取出，将蒸出来的葱姜水倒掉，接着淋上蒸鱼豉油，撒上一些葱花和红椒丝，再加一点热油，等待它滋滋作响的声音，真的让人垂涎欲滴。这道不腌制鱼的行为，简单快捷，既保留了鱼的鲜美，又不失健壮。你是否也被这种简单的制作方式所吸引了呢？
往实在了说，不腌制鱼的行为不仅省去了一步麻烦的腌制经过，还能让我们尽享鱼的鲜嫩和美味。下次如果你还在苦恼怎样烹饪鱼，不妨试试这款简单的清蒸鱼吧！相信一定会让你和家人都赞不绝口！
