孔雀鱼，这种小巧玲珑的鱼類，不仅外形秀丽，其鲜美的肉质也让人垂涎欲滴。今天，我要和大家分享一种简单而美味的行为——清蒸孔雀鱼的行为。清蒸的方式能最大程度地保留鱼的原汁原味，营养也不流失。那么，准备好了吗？让我们一起动手吧！
一、准备食材
在动手做之前，开头来说我们来准备好所有的食材。要做清蒸孔雀鱼，你需要：
– 孔雀鱼 1 只
– 姜 适量
– 葱 适量
– 小米椒 适量
– 胡萝卜 1 根
– 料酒 2 勺
– 酱油 适量
– 盐 适量
是不是觉得食材很简单？这样一来，做菜也没那么复杂了，对吧？
二、处理孔雀鱼
好，准备职业做好后，接下来就要处理孔雀鱼了。开门见山说，我们要将孔雀鱼的脊骨切断，这一步很重要哦，要保持鱼腹相连。这样才能让鱼身摆成漂亮的扇形，蒸出来的鱼看起来才更有食欲。
切好之后，记得用盐、料酒和一些姜片腌制10分钟，这样可以更入味。时刻过得快，腌制的同时，我们可以准备其他配料，比如切姜、葱、胡萝卜和小米椒。
三、摆盘蒸制
腌好的鱼放在一盘中，接着在鱼下面垫上姜片和葱段，这样更有利于清蒸时的受热均匀。接着，把胡萝卜切成细条放在鱼身上，最终用小米椒装饰一下，这样色香味俱全的清蒸孔雀鱼就准备好上锅蒸啦！
蒸锅水开后，将鱼放入，选择100度的纯蒸模式，蒸约15-20分钟。家里的香气是不是开始弥漫了？
四、出锅调味
时刻到，蒸好的孔雀鱼色泽诱人，鱼肉鲜嫩，不信你可以用筷子轻轻一夹，肉质纷纷而落，真是令人垂涎！最终，将蒸鱼的汤汁加上一些热油和蒸鱼豉油，轻轻浇在鱼上。哇，简直太完美了！
五、享受美味
一盘色香味俱全的清蒸孔雀鱼就这样完成了！坐下来，配上一碗热乎乎的米饭，享受这一份美味，感觉简直是人间美味啊！无论兄弟们还在等什么呢？赶紧试试这道简单又美味的清蒸孔雀鱼吧，完全能令无论兄弟们和家人赞不绝口！
希望大家喜欢这次的分享，有什么难题或者想法，欢迎在下面留言，我们一起交流呀！
